#35 『食』について。完全無添加って難しい!無添加を心掛ける
こんばんは🌙
みなさんは【食】で気を付けていることはありますか?
あるとすれば
美容のため、健康のため、ダイエットのためなど。
さまざまな理由がありますよね。
私はペスカタリアンになってから
【添加物】をよく気にするようになりました。
最近すごく感じているのは、
にとって、完全無添加な食生活を送るということは
かなりハードル高いな…と。
どこへ行っても売られている食品には、
ほぼ全ての食品に添加物が含まれています。
私たちのような菜食主義者は
スーパーやデパートで見つけると
つい嬉しくなり、食べてみよ~と買っちゃうのです。
(私だけだったらすみません←)
それくらい、ヴィーガンのお菓子だったり
食品だったりは日本じゃ珍しいんですよ。
少なからず私の住んでいる地域では特に。
始めは、VEGAN表記の食品やお菓子を見ると
すぐに試してみたくなっちゃって
とりあえず買ってみてました。
でも最近になって、
ふと添加物表示を見てみると…
まぁ~わんさか記載されていますよね(笑)
分かってはいたのだけれど、
なんだかちょっと恐くなってしまいまして。
それからここ最近は、添加物にも
よく目を向けるようになりました。
かと言って、
私は添加物が含まれているものは
もう一切口にしないんだーーー!!!
だなんて言いませんし、言えません…
生きているうち多少は騙されて
美味しい物を口にしたっていいのでは?
なんて思って、割り切っています。(笑)
だって、例えばレストランに入って
ここの調味料は全て無添加ですか?
なんていちいち聞いてもいられないですよね。
無添加を看板にしているレストランだと
間違いないと思いますが😅
正直今のこの時代、完全無添加な暮らしって
結構難しいんじゃないかと思います。
(できてる人、本当に尊敬します…)
ヴィーガンじゃなくとも。
だから私は、
完全無添加な暮らしをする!ってよりも
添加物を摂取する量を減らしたり、
摂取しない日を取り入れています。
そうするだけでも身体への影響は
だいぶ変わってくると思うので😊✨
ただね、身体に優しい食品とか飲料って
値段が少し張るんですよね。
今売られている全ての商品が、
添加物が含まれているものと無添加なものが
同等の値段で売られているとしたら、
迷わず無添加のものを手に取りませんか?
でも、
値段の高さや安さにはそれなりの理由
がきちんとあります。
ただ高い・安いのではなく、
何かを基準に沿って考え、調べると
良かれ悪かれ、なるほど!と
納得のいく価格になってるものです。
まぁ値段だけでなく単に無添加の商品が少なくて、
欲しくても買えないってものもあるんですけどね😅
あまりに【添加物】を過敏に気にしすぎると
じゃーなにを食べたらいいんだいーーー!!
とストレスになり兼ねないので…
添加物をなるべく避けるという意識が
すごく大切かと思います🌱
私が【食】で気を付けていることは
✓家で使う調味料は、化学調味料が不使用のものや
無添加のものを買う&使用する。
✓買い物をするときは原材料表示をチェックする。
✓添加物が多く含まれる食品やお菓子は
なるべく買わないようにする。
この3つです。
よく【人工甘味料不使用】とか【着色料不使用】など、
限定されてパッケージに書かれている商品は、
それらが使用されていないだけで
他の添加物は含まれていることが多いので
無添加だ!と思い込まないよう注意が必要です💦
もう添加物の話をするときりがないですね。(笑)
本当は無添加人間になりたい…
↑『将来の夢』の枠にプラスしました😂
私が愛用しているおすすめのだし。
✓化学調味料不使用
✓動物性不使用
コンソメの代わりに使っています。
最後に、最近食べた身体に優しいランチたち🥰🌿
青森県にお住まいの方、ぜひチェックしてみてください♡
ちなみに今回紹介する2件は弘前市にあります。
( Ao time cafē )
⋆One plate lunch
⋆よもぎ白玉入り甘酒ぜんざい
⋆メニュー
甘酒ぜんざい、めちゃくちゃに美味しかったです。
自家製小豆と玄米麴で作った甘酒を使用しているそうで
身体がポカポカと温まりました~💕
( one.natural )
⋆店内
⋆メニュー
こちらのお店はVeganかMeatを選ぶことができます。
母と行ったのですが、母もVeganをチョイスしました(^^♪
ボリューミーで、おやつもとっても美味しかったです♥
野菜そのものの味がしっかりとしていて
本当に美味しかったです🥰
田舎にもこんなに素敵なお店があるって嬉しい✨
動物にも、人にも優しい食事って本当に幸せです。
という感じで、今後も添加物に気をつけながら
楽しんでいこうと思います🌿🤍
それでは良い週末を😊
Thank you ♡
#34 見た目も食感もまるでお肉!えんどう豆からできたハンバーグ🌱
Hello~♬
さて、昨年の12月22日に『土の時代』から
『風の時代』へとシフトされましたね☻
約220年間続いたと言われる『土の時代』は
地位や名誉、権利、経済力など、
物質的な豊かさや金銭的豊かさが
重視される時代でした。
が、
これからの『風の時代』というのは
知性・個性・コミュニケーション
が重視される時代へと変わったのです!
なのでこれからは、今までの社会的固定概念や
古い常識というのに縛られずに
あなたにしか分からない知性や経験など
どんどん活かすチャンスです!
この『風の時代』は自分に自信を持って
突き進んでいったが勝ち👍と思います!
コロナやらコロナやらコロナやら…
な、ご時世ですが。
ここからどう世界が変わるのか?
そして、あなたの風向きはどう変わるのか。
良いことも悪いことも、何が起こるか分からない人生に
私はワクワクします!楽しみです😄
生きて呼吸をしていられることに感謝をし、
自分を大切にすることを忘れずに。
自分を大切にすることができないひとは
他人を大切にすることができません。
自分を愛することができない人は
他人を愛することはできないのです。
自分を大切にし、自分を愛してください。
心のケアって本当に大切なことですよ🥰
すると自然に、どんなに小さなことに対しても
感謝や愛を感じるようになるものです。
あれ?本題どこいった(笑)
私の中に潜むつぶやき四郎が止まらなくなってしまいまして
申し訳ございません…
ということで本題入ります😂
先日こちらの記事↓で紹介した
haruna1994.hatenablog.comプラントベースハンバーグを使って
Veganハンバーグプレートを作りました。
まるで見た目が本物のハンバーグ❣️
こちらはえんどう豆からできたフェイクミートです。
クオリティー高しっ!
大豆ミートのような癖がなく、食べやすかったです😊
周りの彩り豊かな野菜は
・紅はるか大根のオリーブ焼き
・オクラのマヨネーズ和え
・アスパラのVeganバター炒め
で、栄養満点でした✨
美味しかった〜💕
オクラのマヨネーズ和えに使っているのは
オーサワの豆乳マヨです。
卵、砂糖、化学調味料不使用
アレルギー持ちの方はもちろん。
コレステロールを気にする方にもおすすめです✨
化学調味料が使われていないのも◎
さて今夜は何を食べようかな〜
みなさま今日もお疲れ様でした( ´∀`)
Thank you ♡
#33 デンマーク発【ナチューリ】プラントベースのお肉とバターをGET♥
こんばんは~☻
皆さんは植物性のお肉を食べたことはありますか?
最近よく、いろんなお店で見かける大豆ミート。
まるでお肉のようでお肉じゃない、
植物性の原材料で作られたお肉は
フェイクミートやプラントベースミート
とも呼ばれています♬
このフェイクミートで代表的なものといえば
やはり大豆ミートではないでしょうか。
ペスカタリアンになってから
様々な大豆ミートを使用しているのですが、
ブランドによっては大豆の癖が強くて
ちょっと苦手かなって思うものもあります。
でも大豆ミートを使用しているうちに
癖を取る調理法や、いかに本物のお肉のように
フェイクさせられるか!を奮闘して、
自分なりに研究するのが楽しくてっ😆♬
今や少し自信があります!😂←自画自賛
それにしても、スーパーやネットに
本当にたくさんの種類の大豆ミートが
売られていますよね✨
ミンチタイプのものだったり
ブロックタイプ、フィレタイプなどなど!
焼肉ができちゃう大豆ミートなんかもあるんだとか❣
焼肉の大豆ミートまだ試してないのですが、
近々購入してみようと思ってます。
これだけたくさんのフェイクミートがあるから
料理別に使い分けることができるし
全く困りません😊❣️
いつか大豆ミートの食べ比べをして
私なりにランキングを付けた記事も
書いてみようかな~と思っています🌱
散々言ってきましたが、
今日紹介するフェイクミートはこちら!
じゃーん!!!
デンマーク発の【ナチューリ(Naturli')】という
会社で製造されているプラントベースミートとバター♥
先週注文していたお試しセットが届きました~😆わーい
そしてこのナチューリのプラントベースミートは
大豆ではなくて、えんどう豆からできているんだって😳
まるで見た目が本物のお肉のよう…
上二つのVEGAN BLOCKは、プラントベースバター🧈
ココナッツやアーモンドなどの植物オイルで
できているみたいで、身体に優しいバターですね♪
どんな料理にしようか、使うのがすごく楽しみです♡
昨日届いたばかりなので。
使用した感想もまた、後日アップしようと思います☺️
ちなみに購入先は、
アリサンオーガニックセンターというところ♡
世界各地のオーガニック食品がたくさん売られていますよ♬
リンクを貼っておきますね🌱
ぜひサイトを覗いてみてね〜☺︎
それでは素敵な華金を😊🍷🌙
Thank you ♡
#32 青森から【銀世界】をお届け。冬の奥入瀬渓流❄️
こんばんは。
雪の多い青森県は毎朝毎晩、一日中、寒いです。
雪が積もっては溶け、運転しやすくなった✨と思いきや。
翌朝には『なんだこの雪⁉』という具合に積雪し…
の繰り返しで、そろそろ雪が見飽きる時期突入です(笑)
冬は嫌いじゃないんですけどね。
でも正直、あまりにも雪が多すぎるのは
生活面でデメリットしかないです😂(笑)
先日、少し自然に触れようと
青森県の観光地としても知られている、
奥入瀬渓流へ行ってきました。
冬の奥入瀬渓流の景色は見たことがなかったのですが
雪景色もすごく綺麗だということで行ってきました。
実際この真冬に奥入瀬渓流に行くだなんて
かなり過酷な選択でしたけどね(笑)
道中は基本山なので、途中ホワイトアウトで
前がまったく見えなくなったり…
これ生きて帰れるのか?と思いました(笑)
そんなこんなで超絶安全運転で
なんとか奥入瀬へたどり着くことができ、
今まで見たことのない『銀世界』を堪能できました。
滝が凍るとこうなるんですね!
気温−7度という極寒を忘れるくらい、
とっても綺麗な雪景色を見ることができました♡
いや言い過ぎました。
極寒を忘れることはできなかったな(笑)
めちゃくちゃ寒かった😂w
道中の運転は本当に怖かったけど(もちろんスリップした)
真っ白な雪道をドライブするのも楽しかったです♫
春や夏に行くと緑がた〜くさん!あって
自然に囲まれ、澄んだ空気をたっぷりと吸うことができますよ。
渓流沿いをウォーキングするのは
本当に気持ちが良くておすすめです😊
冬のウォーキングはもちろんおすすめしませんが。
写真を撮ったらすぐに車へ駆け込むが吉です!(笑)
大きな滝や木もあって、パワースポットとも
いわれている奥入瀬渓流🌳🍃✨
私は毎年夏にパワーを頂戴しに行っています。
冬の奥入瀬渓流もぜひおすすめします☃️
ただ、運転だけは本当に気をつけてくださいね!
最後に愛してやまない、うちのかわいいかわいい〜💕
愛犬ちゃんで終わります🐶
Thank you ♡
#31 焼き魚とけの汁定食 / ペスカタリアンレシピ10
こんばんは☺︎
またまた雪が積もりました青森県…
今夜も寒波が到来するそうで…
そろそろ真夏のギラギラの太陽が恋しいです🌞
さて、昨日の夜ご飯は~こちらでした。
・メバルの焼き魚
・大根の酢漬け(ゆず風味)
・大根の煮物
・けの汁
全て身体にやさしい味付けとなっております。
大根消費のため、大根メニューが二品。
煮物は朝からカットした具材をこのように水に付けておきます。
(昆布・大根・しいたけ)
こうすることによって、野菜と昆布のお出汁が
たくさん出るので、顆粒だしは必要ないのです☻
野菜と昆布の自然な甘味が良い味を出してくれます。
あ、にんじんは急遽煮る時にプラスしました。
冷蔵庫の奥に隠れていたので(笑)
味付けはシンプルに醤油・酒・砂糖で。
うちでは白砂糖の代わりに、てんさい糖orすだき糖を使用しています。
ポイントは、野菜そのものの味を
殺してしまわないように味付けをすること❣️
そして、大根の酢漬け(ゆず風味)は
ぜひ皆さんにも作ってみてほしい一品です。
さっぱりしていてとっても美味しいですよ♡
1. 大根をスライサーでカットし、塩を加えて大根がしんなりするまで揉み、数分置く。
2.ゆずの皮を細かく切る。
3. 酢、てんさい糖を混ぜてレンジで20秒温める。
4. 1〜3を合わせ、一晩置いて完成。
酢とてんさい糖の量はお好みで。
私は結構さっぱりめが好きなので、酢を多めにします。
ゆずの風味が効いていてとっても美味しいんです〜☺️
お酒のお供にもぴったりですよ♫
最後に、メインのけの汁ですね。
聞いたことがないって方が多いかと思います。
けの汁とは、野菜や山菜がたくさん入ったお味噌汁で
青森の郷土料理になります☺︎
けの汁の具材はそれぞれの家庭によって異なることもあります。
青森県では、基本の具材を近くの道の駅で買うこともできます。
野菜と山菜は記載されているものになります。
カット済みだし、しかも200円ってどない〜!安っ!😂
製造者の斎藤ちず子さんに感謝です♡(笑)
これにプラス、高野豆腐とこんにゃくを細かく刻んで
あとはお味噌汁を作るように味噌で煮込んだら完成です❣️
私のお気に入りの麹味噌😊
ちなみにけの汁の出汁は煮干しで取りましたっ♫
昔はよく私が風邪を引いた時とかに
今は亡きおばあちゃんが作ってくれてたなぁ。
栄養たっぷりのけの汁✨
身も心も温まる一品です☺️
機会があったらぜひ作ってみてください❣️
それではこの辺で。
読んでくれてありがとうございました♡
おやすみなさい🌙
#30 エコフレンドリー♫人にも地球にもやさしい洗濯洗剤と柔軟剤
こんばんは🌙
突然ですが、皆さんは洗濯洗剤や柔軟剤に
こだわりがありますか?
洗濯洗剤や柔軟剤と言ったら、汚れ落ちの度合いや
香りにこだわっている方が多いかと思います。
人によってこだわる点が違うかと思うのですが
私は日常生活をサステナライフ(サスティナブルライフ)
にシフトしてから、
・環境に優しい製品かどうか
・人体への悪影響はないか
この二つを重点に選ぶようになりました。
もちろん汚れが落ちるかどうかも踏まえて。
ということで、今日は皆さんに私のおすすめの
洗剤と柔軟剤を紹介したいと思います🤍
洗剤(右)
☑グラブグリーン
今回iHerbで初めて購入したグラブグリーンのナチュラル洗剤。
オークツリー🌲の香りをチョイスしました。
このオークツリーの香り、届いてすぐに嗅いでみると
めちゃくちゃいい香り・・・💚!!!
まるで自然の中にいるような、そんなイメージ。
人によっては直で嗅ぐと少し香りが
キツく感じるかもしれません。
でも、洗い上がりはほんのりオークの香りがして癒されます☺️
そしてこちらの洗剤はポッド型になっているので
洗濯機にポンと投げるだけ♫
洗浄力もきちんとあり、リピート決定です!
このグラブグリーンシリーズの洗剤は
他にローズ・白樺・無香料もありますよ〜♫
柔軟剤(左)
☑ミセスマイヤーズクリーンデイ
こちらはゼラニウムの香りの柔軟剤。
ゼラニウムはローズに近い香りだとよく言われていますが
ローズよりもハーブ系に近い、
グリーンフローラルな香りがします🌸
こちらはもう二本目のリピートになりますが
ほんのりと衣類につく優しい香りが
とってもお気に入りなんです😊
香りは薄めで、グラブグリーンの洗剤と合わせて
使っているのですが、香りの相性もバッチリ✨
衣類を干したときに部屋中に広がる、
自然な香りに包まれて幸せな気持ちになります♡
洗いあがりもふんわり柔らかく仕上げてくれます。
こちらもiHerbで購入していますが、
ミセスマイヤーズシリーズは日本の公式サイトも
あるのでどちらからでも購入できます❣️
柔軟剤の他にも消臭剤なども販売されているので
ぜひチェックしてみてください😌
どちらも
✔️植物、自然由来成分
✔️無毒、無害
のものとなっており、人体や環境を汚染する
有害な物質は一切含まれていません。
新生児から大人まで、安心して使うことができる
洗濯シリーズです👶🌎💕
そしてグラブグリーンのパッケージは、
他のメーカーのランドリー製品に比べて
プラスチックの使用量が98%も少なくて
更にリサイクル可能なんだそう♻️
ミセスマイヤーズの製品ボトルは、
再生化プラスチックを25%以上使用しているみたい✨
質にこだわるのはもちろんだけれど
これからは製品の『質』だけではなく、
『企業の取組み』や『製品を作る過程』においてまでも、
どれだけ環境に配慮されているかが
いかに重要かってこと😌🌍
そういった面もチェックしつつ、
私はできる限り環境に優しい製品を
使うようにしています。
よかったら皆さんもぜひチェックしてみてね😊
Thank you ♡
#29 明けましておめでとうございます。
新年明けましておめでとうございます🎍
挨拶が大分遅くなりまして申し訳ありません。
昨年はたくさんの方に読者登録をしていただき
本当に嬉しく思っています。
読者登録者様へ、ありがとうございます😊
今年も私なりに皆さんに伝えたいこと、
役に立つことなどをこのブログを通して
どんどん発信していきたいと思います。
どうぞ今年もよろしくお願い致します🤍
皆さんは良いお正月を過ごせましたでしょうか?
私はペスカタリアンになってから初めてのお正月だったので
ペスカタリアンおせちに挑戦しました!
お肉を使わないおせち料理。
・海老マヨ春巻き
・身欠ニシンの昆布巻き
・筑前煮
・サーモンとアボカドの生春巻きサラダ
・茶碗蒸し
おせちなのに中華っぽいメニュー入ってますが
おせちらしければ良しということで。(笑)
お肉を取り入れなくても大満足の年越しでした。
何を作るにも、
いかに美味しく健康的な料理を作れるか。
研究するのがすごく楽しいです😊
皆さんは良い年を迎えることができましたでしょうか?✨
コロナになんか負けず、身も心も強く。
家族・仲間・自分を大切にし、今年も皆さんにとって
どうか素敵な年になりますことをお祈りします☺️💕
雪国の青森から、失礼いたしました☃️
Thank you ♡