#21 今週のおかず作り置き♫郷土料理の紹介。/ ペスカタリアンレシピ8

こんばんは〜😆

最近気候がおかしいな・・・

とつくづく思うHarunaです。

今日はおかずの作り置きを紹介します。

・きんぴらレンコン

・切干大根とツナのサラダ

・にんじんの子和え

私が作る作り置きのおかずって、

おばあちゃん家に行くとよく出るメニュー

みたいなものが多くなりがちなんですよね😂

青森の田舎飯、最強です！💗

周りには、よくそういう郷土料理を作れるよね

なんて言われたりすることがあるのですが、

昔から母の作るご飯より、

おばあちゃんの作る料理の方が好きで😂

おばあちゃんが料理しているのを横から

いつも眺めていました♫

でも、さすがに私より母の方が

そういう郷土料理には詳しいハズなんだけど…🤔

私「にんじんの子和え作って～」

母「なにそれ？」

私「え？たらことにんじん炒めたやつ」

母「あ～そったのあったべな！」

　※そんなのあったっけか（↑津軽弁です）

・・・

ここで会話が終了します（笑）

そもそも母はあまりこういうおかずを作りません。

作らないだけでレシピは分かってるべ～

と思っていたのですが。

どうやらそれは私の勘違いでした（笑）

郷土料理はおばあちゃんをはじめ、

母を飛ばして私の方が作れる自信がありますｗ

ということで！

レシピを紹介します😂

【きんぴらレンコン】

材料

・レンコン・白ごま・鷹の爪（輪切り）

調味料

・醤油・みりん・酒

作り方

１．レンコンの皮を剥き、半月切りにする。

２．フライパンにごま油を熱し、１と鷹の爪を炒める。

３．調味料をすべて入れ、味が染みたら完成。

【切干大根とツナのサラダ】

材料

・切干大根・ツナ缶・豆苗

調味料

・マヨネーズ・ポン酢

作り方

１．切干大根を柔らかくなるまで水に浸す。

２．豆苗を4㎝ほどに切る。

３．１が柔らかくなったら大根を手で絞り

　　水気をしっかり取る。

４．２、３、油を切ったツナを混ぜ、

　　すべての調味料で味を整え完成。

 【にんじんの子和え】

　※青森の郷土料理です🥕✨

材料

・にんじん・たらこ・きざみ揚げ・糸こん

調味料

・万能野菜だし・酒・醤油

 作り方

１．たらこをほぐし、酒、醤油と混ぜる。

２．にんじんを千切りに切る。

３．糸こんを水洗いし、ざるで水気を切る。

４．フライパンにごま油を熱し、２、３、

　　きざみ揚げも一緒に炒める。

５．万能野菜だしと１を投入し

　　炒め混ぜたら完成。

どれもぜんぶ簡単に作れるんです🌱

レンコンは生野菜のものを買った方が

歯ごたえがシャキシャキとして美味しいですよ☺️

にんじんの子和えは青森の郷土料理です✨

私の大好きなおばあちゃんレシピのひとつです🤍

万能野菜だしについてもこちらに書いてます。 

haruna1994.hatenablog.com

万能野菜だしを使ったレシピ

haruna1994.hatenablog.com

haruna1994.hatenablog.com

これはもう和食には欠かせない、

必須アイテムのお出汁となりました。

もちろん無添加です🌱

早速今日のお弁当はこんな感じ♫

 おかずが三つもあれば私は満足です😊

美味しく野菜を摂取しよう〜🥕✨

ぜひ作ってみてください！

Haruna

#20 茄子の肉詰めトマトソース煮🍅 / ペスカタリアンレシピ7

こんばんは♫

いつの間にか、読者様が100人超えていたことに

驚きと嬉しさでいっぱいです～😳❣️

登録してくださった方、ありがとうございます🙏✨

スターをくれる方もありがとうございます♡

とっても励みになります☺️ 

これからもこんなブログではありますが、

読んでいただけると嬉しいです😊🌱

さて、今日はレシピの紹介をします🍽

『茄子の肉詰めトマトソース煮』

※肉の代わりは豆腐と大豆ミートです。

材料

・茄子

・カットトマト缶

・大豆ミート（ミンチタイプ）※湯戻ししたもの。

・木綿豆腐（2分の1）

・米粉

・オリーブオイル

調味料

・塩こしょう

・レモンペッパー（お好みで）

・野菜ブイヨン

・中濃ソース

作り方

１．木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、

　　しっかりと水分を取る。

２．茄子を横半分→縦半分に切ったら

　　スプーンで中身をくり抜き、みじん切りにする。

３．茄子のみじん切り、大豆ミート、米粉、１を

　　全てボールに入れ、こねる。

　　※この時塩コショウも一緒に入れる。

私は風味付けにこちらのレモンペッパーも入れます🍋

４．くり抜いた茄子の皮に米粉を振りかけ、

　　３を皮に詰める。

５．熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、４を焼く。

　（最初は皮を上に向けて、ひっくり返して両面を焼く）

６．両面がいい感じに焼けたら一旦茄子を皿に移す。

７．カットトマト、野菜ブイヨンをフライパンで

　　煮立たせ、中濃ソースで味を整える。

８．６を再び７に投入し、トマトソースを全体に絡める。

９．蓋をして、弱火で３～５分程煮込んで完成。

ポイントは、

木綿豆腐の水気をしっかりと切ること！

もしタネをこねた時、少し水っぽいなと思ったら、

米粉を上手く足していくといいです。

ちなみに私の愛用している野菜ブイヨンはこちら🥬🥕

四季彩々「欧風だし」 5g×32袋入り 価格：1350円（税込、送料別) (2020/9/9時点)

【動物性不使用・無添加】

どんな料理にも合います。

顆粒で一袋ずつ小分けになっているので

使いやすいです。

野菜ブイヨンを使っているレシピ☟

haruna1994.hatenablog.com

ヘルシーで身体に優しいレシピを

どんどんお届けしたいと思います😆

皆さんもぜひ作ってみてください🍆🍅

Haruna

#19 ペスカタリアン1ヶ月目。お肉を食べない生活が身体にもたらす影響とは？女性必見💋

Hi, everyone ♡

今日で私がペスカタリアンになってから

ちょうど1ヶ月が経ちましたということで！

体調の変化などを報告したいと思います。

まず、ペスカタリアンのおさらいなのですが

簡単に言うと動物性のお肉を摂取しない

ベジタリアンの一種です。

なぜペスカタリアンになったのかは

こちらの記事に詳しく書いてます。

haruna1994.hatenablog.com

1ヶ月経って感じたメリットとデメリット

【メリット】

・たらふく食べても体重が増えにくくなった

・お菓子を食べなくなった&買わなくなった

・ニキビが出なくなった（肌の調子が良い）

・生理痛が解消された

・便通が良くなった

・身体が軽くなった

【デメリット】

・動物性由来成分なしの食材など探すのが大変

・↑の商品&食材の値段は決して安くはない

・近くにベジタリアンやヴィーガン向けの飲食店が

　なければ、それ専用のメニューもない

まとめるとこれが私の率直な感想です。

私にとってはメリットの方が圧倒的に多かったです♫

それでは詳しく解説していきますね😆

・たらふく食べても体重が増えにくくなった

体重の変化は1.5kgほど減りました！

私はもう何年も体を鍛えていますが（自己満で）

体力が落ちたとか、力が入らないなどは

感じられなかったです。

普段は腹八分の食事を心がけていますが

満足いくまで食べたい時もあるじゃないですか？

そんな時はたらふく食べるのですが

翌日体重計に乗っても増えることがなくなりました。

・お菓子を食べなくなった&買わなくなった

体重が増えにくいのはこれも関係していますね。

いつも会社に小包みのお菓子を持って行っては

つまんでいたのですが（笑）

あまり買うことがなくなりました。

添加物なども気にするようになったので、

本当に買いたい時はお菓子の成分表を見て

買うようにしています。

・ニキビが出なくなった（肌の調子が良い）

いつも顔のどこかにポツっと出ていたニキビが

全然できなくなって毎日ハッピーです✨

顔のむくみも減ったように感じます。

最近化粧品の一部を変えたってのも

あるのかもしれませんが…🤔

化粧品も動物性由来成分が入っていない製品に

徐々に移行しているので、

全てに関係してるのだと思います。

美は内側からってのを実感しました🌱

・生理痛が解消された

元々生理痛がひどい私なのですが…

今、ペスカタリアンになって一回目の生理中

なのですが…（←すみません）

ちなみに今日が地獄の二日目で、

生理痛がないことに驚きました！！

私はお腹よりも、腰が痛くなるタイプなのですが

今回腰痛がないことにとっても過ごしやすいです🥺

それと生理前のイライラも軽減されました。

そういえば今月そんなにイライラしないな〜

って💦生理前特有のイライラ現象（笑）

小さなことに目が付かなくなりました。

あ、眠気が強いのには変わりありませんでした（笑）

・便通が良くなった

女子には嬉しいワードですよね、これ。

そこまで便秘に悩んだことはないのですが

やはりなる時はなるんですよね…

調子が悪い時は二日出なかったりもありました。

でも、ペスカタリアンになってから便通が

とても良くなったと感じます。

その日のうちに腸が綺麗になっている気がするんです。

ペスカタリアン＝腸活にも繋がっていたのかも？

※汚いお話しで申し訳ありません。

・身体が軽くなった

まぁ体重も減れば軽くなりますよね。

でもそういう軽いだけではなく、

なんだろう？朝起きた時にスッと起きれる✨

とか、歩いていても体が軽く感じます。

気怠さがなくなった感じですね😳

続いてデメリット。

・動物性由来成分なしの食材など探すのが大変

ネットで探すとベジタリアンやヴィーガンの

製品がいくらでもあるのですが、問題はスーパーですね。

あっあれ買いに行かなきゃ！って今欲しいものを

中々スーパーですぐには見つけられないんですよね。

（少なからず私の住んでいる地域では）

・↑の商品&食材の値段は決して安くはない

もちろん中にはお得な製品もあるんですけどね。

先日紹介したカレーのルーとか🍛

でも冷凍のカツ4枚で約千円はお高いような…

まぁあのクオリティーと美味しさなら仕方ないっか！

と割り切っています😂

ベジタリアン、ヴィーガン製品の値段は

全体的にお高いと感じましたね。

・近くにベジタリアンやヴィーガン向けの飲食店が

　なければ、それ専用のメニューもない

私の住んでいるリンゴの美味しい青森県では

都会に比べてそういうお店が本当に少ないのです… 

何軒かカフェはあるみたいなのですが☕️

そういうお店も少なければ、

チェーン店に入ってヴィーガン仕様のメニュー

（モスで言うグリーンバーガーみたいな）

そういうのも中々見ないです。

なので友達とご飯に行ったりする時は

どこのお店に行っても、野菜ベースのものを

注文するようにしてます。

ちなみにお肉を食べたいと感じることは

一度もありません。

我慢しているとかではなくて、

単純にお肉に対する【欲】が全くないので。

ペスカタリアンになって1ヶ月が経ちましたが

動物性のお肉を食べないだけで、

身体&健康に非常に良い影響をもたらしてくれました。

肌とか体型の変化は目で見て分かるので

良く改善できているのを実感しています。

女性は特に肌の調子が良いと気分が良いですし、

むしろ肌の調子でその日1日のやる気がかかってます💪

ってくらい、肌って女性にとってはすごく大事ですよね。

 ニキビで悩んでいる人は動物のお肉を控えてみること

ぜひおすすめします！！

脂性肌の方にも効果があると思われます。

それとダイエット効果を得たい方にも

健康的なダイエットになるのでおすすめできます✨

先ほどもお伝えしましたが、

美は内側からって改めて気付かされました☺️🌱

いくら高い化粧品やスキンケアを使っていても

結局身体の内側が健康的でないと

それは肌・髪・爪・体型・体臭も…

全てに影響します。

今は良くても、歳を重ねてから

内側からケアしている人と、

外側だけをケアしている人とでは

差が出てくるのではないかな？と思います🤔

外見だけではなく、内面もですね。

私は、いくつになっても身も心も

綺麗に磨き続けていきたいです😊✨

もし、ベジタリアンやヴィーガンなど

気になるな〜って方は挑戦してみてはいかがでしょうか♫

食生活でこんなに身体が良く変化するんだって

実感できますよ😊♡ 

さらにお肉を食べないことは

動物にはもちろん、地球環境にも優しいのです🐷🌎✨

私はまだペスカタリアンですが、

アドバイスできることはしたいと思っていますので

いつでも相談してくださいね☺️🌿🤍

読んでいただきありがとうございました♫

Haruna

#18 動物性原材料不使用のカレールーでベジタリアン🥕カツカレー / ペスカタリアンレシピ6

こんにちは！

昨日の夜ご飯は

カツカレーを作りました🍛

もちろんカツは動物のお肉ではありません。

大豆ミートで作られたフェイクカツです😁🌱

いつも思うのですが、大豆ミートって

本当にクオリティーが高いですよね。

カツのお肉に近い食感と味に驚きました✨

サクサクしててとっても美味しかったです😆♡

そしてカレーのルーなのですが、

動物性不使用のルーを使用しました。

最近いつもカレーを作るときは

香辛料から全て作っていたのですが、

時短にしたい時はやっぱり簡単なルーにしたくて😅

でもベジタリアン仕様のルーなんて

スーパーやその辺じゃ見た事ないし🤔

とネットで調べていたら、見つけました❣️

S&Bゴールデンカレーのベジタリアンルー🍛

こちらはヴィーガンも対応だそうです☺️

そして気になるお味ですが、

普通に美味しい❣️です❣️

動物性不使用でこんなに美味しい

カレーができるなんてもう大満足😻‼

辛さは中辛ですが、甘口寄りの中辛かな？

辛いのが大好きな私には

全然辛くなかったです。

画像じゃ伝わりにくいかと思いますが

この箱、業務用の大きさです！！（笑）

スーパーに売ってるカレールーの

２倍くらいの大きさかな🤔？

私は母と二人暮らしなのですが、

後10回は作れますね😂w

あの美味しさとこの量で

千円ちょっとは安すぎる❣️

カツとルーは同じ通販サイトで購入しました。

そういえばナゲットも買いましたね。

揚げ物ばっかり😂💦

ナゲットはまだ試食もしていないのですが

休日に映画のお供として食べるのって最高かも♡

なんて思いながらポチっちゃいました😂（笑）

時間があるときに食べてみようと思います♬

全てこちらのグリーンズベジタリアン

というお店の通販で購入しました。

 ベジタリアン・ヴィーガン向けの

食材がた～くさん揃っていますよ😋🥬

ダイエットや健康改善したい方にも

おすすめの通販サイトですね👍

私も次は何を買おうかな～って

ワクワクしながら通販を見ています😂

別々のリンクも貼っておきますね♪

・大豆ミートカツ（今なら10％引き）

販促セール！10％OFF【クール便送料別途】大豆ミートのさくさくベジカツ　（115g×4枚入り） rt 価格：874円（税込、送料別) (2020/9/7時点) 楽天で購入

・カレールー

SBゴールデンカレー 動物性原料不使用 1kg Golden Curry st jn 価格：1058円（税込、送料別) (2020/9/7時点) 楽天で購入

私の彼もペスカタリアンなのですが

昨晩のカツカレーを食べさせたら、

このカツきっとお肉じゃないって

言われないと分かんないと思うって😁

ルーも美味しい！とペロリと食べてくれました(^^♪

次はかつ丼を作ってみよう～っと😆♬

気になる方はぜひ一度試してみて下さいね♡

Haruna

#17 『ありがとう』感謝の言葉をたくさん伝えよう！

おはようございます☀️

天気の良い日は気持ちいいですね♪

朝起きて、日に当たって思いっきり

ぐ〜んと伸びると、一気に眠気が吹っ飛んで

一日のやる気とパワーが出ます😊

その時に、お日様に向かって

『おはよう！今日もパワーをありがとう♡』

って心の中で唱えるんです😌☀️

するとハッピーな一日を過ごせますよ✨

【自然＝地球】に感謝をして過ごしてみてると、

もっともっと地球に愛を感じるようになります🌏❤️

それは人も同じですよね。

誰かに感謝の気持ちを伝えた時は

自分も相手も気持ちが良いですよね😊

『ありがとう』

って言葉はとっても簡単なワードなのに

照れくささがあって口に出せなかったり、

普段当たり前だと思い込んでいることが

当たり前ではないことに気付けずに

言えなかったり。

照れくささ、捨ててください！

毎日普通に過ごせていることを

当たり前だと思わないでください！

どんなに小さいことにでも目を向けてみて、

感謝の気持ちを持つことを意識してみて下さい😊

そして、どんどん伝えて下さい！

感謝の言葉ほどポジティブで、お互いが

こんなに心地よくなれる言葉はありません❣️

『ありがとう』

この言葉を発するだけで

人生変わります。

これ本当です。

誰に、何に対してでもいいんです。

毎日感謝の気持ちを持つことを意識すると

それが習慣化され、どんな人、こと、ものに

対しても自然と感謝の気持ちが

芽生えるようになるんです☺️

例えば私は雨が降った時、

自分は今日ついてないなーと思います。

でも、雨は植物にとってとっても必要な天気。

自分はついていなくても、植物は喜んでいる🌱

私たちが普段食べている野菜も

雨がなければ育たない。

そう考えると、雨の日も

『雨降ってくれてありがとう』

と思えます。

人生が変わるというのは、

人や環境に恵まれ、生きているうち

たくさんの良いことが起こるということ☺️✨

そしてポジティブになり、自分も成長し続け、

生きることがもっともっと楽しくなります❣️

言霊って本当にあるんだなぁって。

実感できますよ😳❣️

これは、自分で意識して感じてみて

初めて分かることです。 

なので皆さんも、先ほどお伝えしたことを意識して

どんどん感謝の言葉を伝えてみて下さい☺️♡

【感謝＝愛】

たくさんの愛を伝えて

毎日をハッピーな気持ちで

大切に過ごしていこう〜😊🌏🌱❤️

ちなみに私は愛犬にも毎日伝えていますよ🐶💕

いつも元気付けてくれてありがとうって♡

 いつも口が開いている我が子😂（笑）

今日もみんなにとって

ハッピーな一日になりますように〜😆🌱✨

読んでくれてありがとうございました❣️

Haruna

#16 皆さんは知っていますか？水族館にいるイルカについて

こんばんは🌙

今日は、最近衝撃を受けた

【イルカ漁】について

お話しさせていただきます。

皆さんも一度は目にしたことがあるであろう、

水族館にいる可愛くて賢いイルカ🐬は

一体どこから来たかをご存知ですか？

実は、日本でイルカ漁という漁が

合法で行われています。

９月から３月にかけて

イルカの追い込み漁が始まります。

漁師達はイルカの群れを探し、

群れを見つけると漁船で群れを囲い、

入り江へとイルカを追い込みます。

船に同乗しているイルカのトレーナーが

飼育施設に売る為に１番良いイルカを選び、

選ばれたイルカは人間の力で

無理やり捕獲されます。

これはイルカにとって、

大変トラウマになるような出来事です。

捕まえられたショックで

このように死んでしまうイルカもいます。

野生のイルカの群れはみんな家族であり

その絆は非常に強いんだそうです。

トレーナーに寄って選ばれたイルカは

海のいけすに入れられ、

厳しい訓練を受け始めます。

そして、選ばれなかったイルカ達は

人間の食肉用に売るため無残に殺され、

そこは一瞬で血の海となります。

水族館用に選ばれたイルカ達は

世界中の水族館へ売られます。

生きているイルカは高額で売れるため、

イルカ漁は飼育する施設（水族館など）に

よって儲け続けます。

私は水族館のチケットを買って

大好きなイルカショーを見ては

『イルカって人懐っこくて、

　本当に賢くて可愛いなぁー💕』

と思っていたし、小さい頃から

イルカショーが大好きでした。

でも、それはイルカ漁を

サポートしていることに

繋がっていたなんて・・・

このように、水族館にいるイルカの裏側を

つい最近知ったばかりなのですが、

非常にショックを受けました。

もう水族館に行きたいなんて

これっぽっちも思わないです。

水族館にいるイルカ達は

死ぬまで狭いプールに監禁され、

死ぬまで人間のお金儲けの為に

見せ物にされる。

家族とも無理矢理引き離され、

さらには殺され、人間によって

一生の自由を奪われる・・・

人間は動物達の自由を奪い

痛め苦しめ、お金を儲けている。

こんなのビジネスだと呼べるのしょうか…😢

ただの虐待に過ぎないと思います。

もし自分の家族が急に目の前で

何者かに拐われたり、殺されたり、

家族や仲間と無理やり引き離されたら

どう思いますか？

人間でいうレイプ、殺人同然ですよね…

イルカ漁について日本は

世界中から反感を買っています。

これは日本の恥と言えます。

『中国人は犬を食べるなんてありえない』

なんて私達日本人は言いますが・・・

そんなことを言える立場ではないと思います。

中国は犬を食べることに

世界中から反感を買っているのと同じで、

日本もそれと同様、変わらないのです…😢

こんなビジネスは終わらせるべきだと

私は思います。

こちらのリンクからイルカ漁を廃止にする為の

著名ができます。 

www.dolphinproject.jp

ページへ飛んだら【著名をする】をタップし、

下にスクロールするとこのような画面が出てきます。

・名前

・メールアドレス

・郵便番号

上記３つを入力して著名完了です。

この記事を読んでいただいた方

全員にではなくても、ごく数人にでも。

この思いが伝わることを祈ります…😢🙏

伝わった方にはぜひ著名をして頂きたいです。

長々と読んで頂き、ありがとうございました🐬

Haruna

#15 読者登録者様へ感謝とごあいさつ☺️愛犬とパシャリ📷♡

Hello~⭐️

スターや読者登録までしてくださった方、

ありがとうございます😊🙏♡

こんな私ではありますが

皆さんの役に立つことや、環境に優しい暮らしなど

皆さんに知ってほしいことも含め、

たくさんのことをお伝えしていきたいです🌎✨

最近は料理が中心になっていますが…🤤

料理・運動・動物・自然・美容・健康

旅行・英語・地球環境について勉強することが

私の趣味です♬←多趣味すぎますね(笑)

たくさんのネタをこのブログに

投稿していこうと思ってますので

ぜひ読んで頂けたら嬉しいです😁❤

よろしくお願いします🤍

昨日はトレーニング前に

愛犬のテン様🐶とお散歩📷

この時の外の気温は37度・・・

本当に暑かったね～💦

テン様、鼻水出てる😂⁇(笑)

もう老犬のおじいちゃんなんです。

生きているうち、

たくさんの愛情を与えて、

大切な時間を過ごそうね😊💕

さて〜夜ご飯は何を作ろうかな🤔

Haruna